Кокосовая мука, Coconut Flour, Edward & Sons, органик, 454 г

Кокосовую муку  Organic Coconut Flour, от Edward & Sons  часто используют из-за содержания в ней питательных веществ. Кокос известен богатым составом полезных веществ и витаминов А, Е, С, Д, а так же содержит йод, кобальт, клетчатку, белок, углеводы (4%). Клетчатка, которая содержится в большом количестве кокоса - очищает кишечник от токсинов и ядов. Специалисты утверждают, что во время кокосовой диеты можно избавиться от 2 кг за неделю, так как в кокосе не содержится клейковины. В кухне восточных стан кокос, используется в качестве приправы к блюдам из мяса и овощей. Для изготовления муки используют высушенная обезжиренная мякоть кокоса, перетертая до очень мелкой консистенции. Из нее готовят торты,соусы, коктейли, выпекают печенье и хлеб.

Кокосовая мука применяется так же как и пшеничная. Органическая кокосовая мука идеально подходят для выпечки, но еще более ароматная и вкусная. Следует учесть, что кокосовая мука имеет более плотную структуру, и поглощает больше влаги. Например: если ваш рецепт требует 2 стакана муки и 1 стакан воды, вы можете использовать 1/2 стакана кокосовой муки + 1 1/2 чашки любой другой муки. Затем необходимо добавить дополнительный 1/2 стакана воды к общему количеству 1 1/2 чашки жидкости. Экспериментируйте с удовольствием! Подробнее о продукте можно узнать на сайте Биотус у наших консультантов.

Кокосовая мука полностью без глютена, с высоким содержанием клетчатки и около 20% белка. С этим, а также многими другими полезными продуктами для здоровья взрослых и детей вы можете ознакомиться более подробно на сайте Биотус.

Edward & Sons, Let's Do Organic, 100% Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)

Предлагаемое использование: 

1/3 чашки масла

1/2 стакана какао-порошка

6 яиц  

1 чашка сахара

1/2 чайной ложки ванили

1/2 чашки просеянной кокосовой муки 

1 чашка шоколадных чипсов (по желанию)

Разогреть духовку до 180 ° С . В средней кастрюле на медленном огне, смешать масло и какао-порошок. В отдельной миске смешать яйца, сахар и ваниль, добавте какао. Перемешать все с кокосовой мукой, пока тесто не станет однородной массой. Добавить шоколадную стружку, при желании. Выпекать в предварительно смазанном противне 8x8 в течение примерно 30-35 минут, до полной готовности.  Дать немного остыть перед нарезкой на квадраты.

Другие ингредиенты: органический кокос.

Предупреждения:

Хранить в прохладном, сухом месте.

Охладите после открытия.