Mung ლობიო (mung), Mung, Bob's Red Mill, 765 გრამი

მუნგის ლობიო (ბადადა) ბობის წითელი წისქვილი შეიცავს ბევრ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას. ისინი დიეტური ბოჭკოების, ბოსტნეულის შესანიშნავი წყაროა. ცილები, რთული ნახშირწყლები, რკინა, ვიტამინები და მინერალები. ეს ლობიო დაბალკალორიულია, ცხიმი, ნატრიუმი და ქოლესტერინი. მუნი შეიცავს იზოფლავონებს, რომლებიც არეგულირებენ ჰორმონალურ დონეს. ბუნებრივი ფიესტროგენები ასტიმულირებენ ჰიალურონის მჟავას, კოლაგენის და ელასტინის გამომუშავებას. მუხას საკვებად მუდმივი გამოყენებისას კანი ხდება ახალგაზრდა, ჯანსაღი და ტონუსი. Mung ლობიო სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ისინი ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის დონის შემცირებას ტიპი 2 დიაბეტის დროს. ასეთ მუნგს მიირთმევენ დიეტის შემადგენლობაში. ვეგეტარიანელები უპირატესობას ანიჭებენ ამ პროდუქტს ცილების მაღალი შემცველობის გამო. აღმოსავლურ კულინარიაში მუნი მთავარი ინგრედიენტია და მისგან ამზადებენ ფქვილს, რომელსაც უმატებენ ნაყინს, ლაფშს, კანფეტს, კარის. ცხელ კლიმატში მუნი არეგულირებს სხეულის ტემპერატურას. მუნგის ლობიოს სამშობლო ინდოეთია და მას ათასობით წლის განმავლობაში ამუშავებდნენ, როგორც საკვების გემრიელ წყაროს. დღეს ის ყველაზე ფართოდ ცნობილია თავისი შესანიშნავი "ლობიოს ყლორტებით". შეიძლება მოხარშული იყოს ღუმელზე, როგორც ჩვეულებრივი ლობიო. 

დიეტი, რომელიც შეიცავს მარცვლეულს და სხვა მცენარეულ საკვებს, რომელიც დაბალ ცხიმიან, გაჯერებულ ცხიმებსა და ქოლესტერინს შეიცავს, შეიძლება შეამციროს რისკი. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და კიბოს გარკვეული ტიპების განვითარებაზე.  ბიოტუსის ვებგვერდზე ასევე შეგიძლიათ არა მხოლოდ შეიძინოთ, არამედ გაეცნოთ პროდუქტებს, მიიღოთ სრული ინფორმაცია ჩვენი კონსულტანტები. 

Bob's Red Mill, Mung, Heritage Beans

მომზადების მეთოდი: დაახარისხეთ და ჩამოიბანეთ 1 ჭიქა მუხა. დაამატეთ 3 ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ წყალი. საჭიროების შემთხვევაში  sp;მოხარშეთ ლობიო მოხარშვის დროს წყლით დაფარულ წყალში.  მიირთვით 4 (დაახლოებით 3 ½ ჭიქები).