Საკვები ალერგიის

სიმპტომები

სხვადასხვა პროდუქტს შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული რეაქცია. ორგანიზმი ზოგიერთ ალერგენზე რეაგირებს თითქმის მაშინვე, ზოგიერთზე კი მხოლოდ გადაჭარბებული გაჯერებით.

• რეაქცია კანზე ვლინდება შემთხვევების 90%-ში – ნათელი გამონაყარი და ქავილი, სიწითლე და შეშუპება:
• რესპირატორული სისტემიდან რეაქცია ხდება შემთხვევების 70%-ში – ქოშინი, ხველა, ცემინება, ქოშინი, სურდო;
• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის რეაქცია ვლინდება შემთხვევების 30%-ში და 45%-ში. ეს არის ტუჩების, პირის ღრუს და ნაზოფარინქსის შეშუპება და სიწითლე, გულისრევა და ღებინება, ტკივილი მუცლის ღრუში და კოლიკა, განავლის დაქვეითება, დიარეა ან ყაბზობა;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის რეაქცია ხდება შემთხვევების 10%-45%-ში – წნევის დაქვეითება, თავბრუსხვევა, სისუსტე და გონების დაკარგვაც კი;
• ანაფილაქსიური შოკი.

გამომწვევი

მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ კვებითი ალერგიის მთავარი მიზეზი მემკვიდრეობაა. თუ მშობლებს აქვთ ალერგია თუნდაც ერთი სახის საკვების მიმართ, მაშინ ბავშვები, სავარაუდოდ, აჩვენებენ ასეთ რეაქციას. ამავდროულად, ორივე მშობელი და ბავშვები ყოველთვის არ არიან ალერგიული ერთსა და იმავე პროდუქტზე. თუ ორივე მშობელი ალერგიულია – მაშინ ბავშვში საკვებზე ატიპიური რეაქციების განვითარების ალბათობა საგრძნობლად იზრდება.

ალერგიის გამოჩენა შესაძლებელია ნებისმიერ საკვებზე, მაგრამ ყველაზე ხშირად ის ვლინდება ზუსტად ალერგენებზე.

კვების რჩევა

პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი – ჰიპოალერგიული დიეტა: ეს არის რაციონიდან ყველა საკვების გამორიცხვა, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს ალერგიული რეაქცია. ყველა კერძს მიირთმევენ მოხარშული, ზომიერი რაოდენობით სუფრის მარილით. შეშუპების არსებობისას საჭიროა შემცირდეს მოხმარებული თავისუფალი სითხის რაოდენობა.
მენიუ უნდა შეიცავდეს ხორცს და ვეგეტარიანულ სუპებს, ბურღულეულს, მცენარეულ ზეთს, არაალერგენულ ბოსტნეულს და ხილს ( მწვანე, თეთრი, ყვითელი).
ნებადართული და აკრძალული საკვების ჩამონათვალი პირდაპირ დამოკიდებულია ალერგიის სპეციფიკაზე და უნდა დანიშნოს დამსწრე ექიმმა.