კვინოა წითელი, ნატურალური მწვანე, 150 გრ

წითელი ქინოა

ქინოა, ასევე ცნობილი როგორც ქინოა, ძველ დროში იზრდებოდა სამხრეთ ამერიკის ანდებში და იყო ძირითადი საკვები ძირძველი მოსახლეობისთვის. მცენარეს აქვს ბევრი კალციუმი, მას ასევე აქვს ვიტამინი E და ზოგიერთი B ჯგუფის ვიტამინები. Quinoa ამაყობს ამინომჟავების კომპლექტით, რომლებიც შემადგენლობით შედარებულია რძესთან. ამიტომ, ის ძალიან სასარგებლოა ვეგეტარიანელებისთვის და სპორტსმენებისთვის. ამ ამინომჟავებს შორის არის დიდი რაოდენობით ლიზინი, ცისტინი და მეთიონინი, რომლებიც დეფიციტურია მარცვლეულში და პარკოსნებში. შეიცავს ცილოვან ალბუმინს, რომელიც აუცილებელია ღვიძლის, გულისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამართული ფუნქციონირებისთვის. კვინოას ცხიმებს აქვს ლეციტინის მჟავის მაღალი შემცველობა, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვული სისტემისა და ტვინის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე, ასევე არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და სამშენებლო მასალა ჩვენი სხეულის უჯრედებისთვის. შეიცავს საჭმლის მონელებისთვის აუცილებელ ბოჭკოებს, ასევე მანგანუმს, მაგნიუმს, სპილენძს, რკინას და დიდი რაოდენობით ფოსფორს (თევზთან შედარებით), რაც ქინოას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ აქცევს (შაკიკი, დიაბეტი, ათეროსკლეროზი და ა.შ.). აღსანიშნავია, რომ ამ პროდუქტს რამდენიმე სახეობა აქვს, კერძოდ, მარცვლეული იყოფა სამ ტიპად: შავი, წითელი და კრემისებრი (ასევე ხშირად უწოდებენ "თეთრს"), მაგრამ გემოს გარდა, ისინი საერთოდ არ განსხვავდებიან ერთმანეთისგან. . უფრო დეტალური რჩევისთვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ მენეჯერს Biotus-ის ვებსაიტზე.

აპლიკაცია:

1 ჭიქა Quinoa, დაასხით ცივი წყალი 1 თანაფარდობით (ქინოა): 1,5 (წყალი). მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე თავდახურული 15-20 წუთის განმავლობაში. გარნირი მზადაა!ასევე გამოდგება სალათებისთვის, სუპებისთვის, კასეროლებისთვის და ა.შ.კვინოას აყვავება:გარეცხეთ და გააჩერეთ ქინოა 8-12 საათის განმავლობაში. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ, ისევ ჩადეთ თასში და თავისუფლად დააფარეთ მარლით ან თეფშით. დაახლოებით 12 საათის შემდეგ, ყლორტები გამოჩნდება.

შენახვის პირობები:

შეინარჩუნეთ მშრალ მდგომარეობაში, კარგად ვენტილირებადი ოთახები, რომლებიც არ არის ინფიცირებული მარცვლეულის მარაგის მავნებლებით. მოერიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს.