Quinoa (მთლიანი მარცვლეული), მარცვლეული Quinoa, Bob's Red Mill, ორგანული, 737 გ

კინოა (quinoa) სამშობლოა პერუსა და ბოლივიის საზღვარზე მდებარე ტიტიკაკას ტბის სანაპიროებზე. ის იზრდება ადგილობრივ ღარიბ ნიადაგზე ზღვის დონიდან თითქმის 4000 მ სიმაღლეზე. მცენარეს აქვს ბევრი კალციუმი, ვიტამინი E და ზოგიერთი B ვიტამინი. ქინოა ამაყობს ამინომჟავების ნაკრებით, რის გამოც იგი გამოირჩევა ძალიან სასარგებლოა ვეგეტარიანელებისთვის და სპორტსმენებისთვის. ამ ამინომჟავებს შორის დიდი რაოდენობითაა ლიზინი, ცისტინი და მეთიონინი, რომლებიც არ გვხვდება მარცვლეულსა და პარკოსნებში. შეიცავს ცილოვან ალბუმინს, რომელიც აუცილებელია ღვიძლის, გულისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამართული ფუნქციონირებისთვის.ქინოას ცხიმები შეიცავს ლეციტინის მჟავას მაღალ შემცველობას, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვული სისტემისა და ტვინის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე და ასევე არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. და ჩვენი სხეულის უჯრედებისთვის სამშენებლო მასალა  კვინოა შეიცავს საჭმლის მონელებისთვის აუცილებელ ბოჭკოებს; ასევე მანგანუმი, მაგნიუმი, სპილენძი, რკინა და დიდი რაოდენობით ფოსფორი (თევზთან შედარებით), რაც ქინოას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ აქცევს (შაკიკი, დიაბეტი, ათეროსკლეროზი და ა.შ.) & nbsp; შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი ამის შესახებ, ისევე როგორც სხვა მრავალი სასარგებლო პროდუქტის შესახებ უფროსებისა და ბავშვების ჯანმრთელობისთვის, ბიოტუსის ვებსაიტზე.

  ბობის წითელი წისქვილი, ორგანული მთლიანი მარცვლეული კვინოა

 როგორ გამოვიყენოთ: კინოას მოხარშვა შეიძლება, როგორც ყავისფერი ბრინჯი. პირველ რიგში, ქინოას თესლი საწურში ჩამოიბანეთ. 2 ჭიქა წყლის ბოძი 1 ჭიქა ქინოა. ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქინოა გაფართოვდება - სრულად მოხარშული. დააფარეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით 4 (დაახლოებით 4 ჭიქა).

სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და ბოსტნეული.

სხვა ინგრედიენტები: ორგანული მთლიანი მარცვლეულის კვინოა