Red Quinoa, Bob's Red Mill, ორგანული, 453 გ

წითელი კვინოას სამშობლო (quinoa) არის ტიტიკაკას ტბის სანაპიროები პერუსა და ბოლივიის საზღვარზე. ის იზრდება ადგილობრივ ღარიბ ნიადაგზე, ზღვის დონიდან თითქმის 4000 მ სიმაღლეზე. მცენარეს აქვს ბევრი კალციუმი, ასევე შეიცავს ვიტამინ E-ს და ზოგიერთ B ვიტამინს. ქინოა ამაყობს ამინომჟავების ნაკრებით. შემადგენლობით შედარებულია რძესთან. ამიტომ, ის ძალიან სასარგებლოა ვეგეტარიანელებისთვის და სპორტსმენებისთვის. ამ ამინომჟავებს შორის დიდი რაოდენობითაა ლიზინი, ცისტინი და მეთიონინი, რომლებიც არ გვხვდება მარცვლეულსა და პარკოსნებში. შეიცავს ცილოვან ალბუმინს, რომელიც აუცილებელია ღვიძლის, გულისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გამართული ფუნქციონირებისთვის.ქინოას ცხიმები შეიცავს ლეციტინის მჟავას მაღალ შემცველობას, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვული სისტემისა და ტვინის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე და ასევე არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. და ჩვენი სხეულის უჯრედების საშენ მასალას. ის შეიცავს საჭმლის მონელებისთვის აუცილებელ ბოჭკოებს; ასევე მანგანუმი, მაგნიუმი, სპილენძი, რკინა და დიდი რაოდენობით ფოსფორი (თევზთან შედარებით), რაც ქინოას მრავალი დაავადების სამკურნალოდ აქცევს (შაკიკი, დიაბეტი, ათეროსკლეროზი და ა.შ.). დამატებითი ინფორმაცია ვებსაიტზე Biotus 

Bob's Red Mill, Organic Total Grain Red Quinoa

როგორ გამოვიყენოთ : წითელი ქინოას მოხარშვა შეიძლება, როგორც ყავისფერი ბრინჯი. პირველ რიგში, ქინოას თესლი საწურში ჩამოიბანეთ. 2 ჭიქა წყლის ბოძი 1 ჭიქა ქინოა. ადუღეთ დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში, სანამ ქინოა არ გაფართოვდება - სრულად მოხარშული. დააფარეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით 4 (დაახლოებით 4 ჭიქა).

სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და ბოსტნეული.

სხვა ინგრედიენტები: ორგანული მთლიანი მარცვლეულის კვინოა