სემოლინის ფქვილი, ბობის წითელი წისქვილი, 680 გრამი
სემოლინის ფქვილი (სმოლინა) მზადდება საუკეთესო მკვრივი ხორბლისგან. მას ჩვეულებრივ იყენებენ მაკარონის დასამზადებლად და შესანიშნავი პურის დასამზადებლად. ეს შეუცვლელი ინგრედიენტია ხელნაკეთი იტალიური სტილის მაკარონის, ნუდლის, ლაზანიას, ფეტუჩინის და სხვა ფქვილზე დაფუძნებული მაკარონისთვის. სემოლინა შეიცავს გლუტენის განსაკუთრებულად მაღალ პროცენტს, რაც საშუალებას აძლევს მაკარონის ძაფს გაიჭიმოს და არ იშლება მომზადების დროს. სასურველია მაკარონის დამზადება 50% სემოლინისა და 50% გაუფერულებული თეთრი ფქვილის გამოყენებით. სემოლინა ასევე შეიძლება დაემატოს პიცის ცომს და სხვა რეცეპტებს.
სრულფასოვანი საკვები თქვენი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელია. მთლიანი მარცვალი მოიცავს: ქატო, ენდოსპერმი და ჩანასახი. ის შეიცავს ბევრ ბოჭკოს, მნიშვნელოვან ვიტამინებს, მინერალებს და ფიტონუტრიენტებს. შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი ამის შესახებ, ისევე როგორც სხვა მრავალი სასარგებლო საკვებისა და სასმელის შესახებ უფროსებისა და ბავშვების ჯანმრთელობისთვის, ბიოტუსის ვებსაიტზე.
ბობის წითელი წისქვილი , სემოლინას ფქვილი
მომზადების მეთოდი: მაკარონის რეცეპტი
1 1/2 ჭიქა სემოლინის ფქვილი; 1/2 ჩაის კოვზი მარილი; 2 კვერცხი ან 3 კვერცხის ცილა; 2 ს.კ. წყალი; 2 ს.კ ზეითუნის ზეთი.
აურიეთ სემოლინის ფქვილი და მარილი. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი (ან ცილა), წყალი და ზეთი. აურიეთ, რომ მიიღოთ მყარი ცომი. მოზილეთ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცომი ელასტიური არ გახდება. ცომი გადაიტანეთ პირსახოცში ან მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში და გააჩერეთ 20 წუთი. მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ სასურველ სისქემდე და დაჭერით სურვილისამებრ. მოიტანეთ დიდი ქვაბი წყალი, რომელიც შეიცავს 1/2 ჩაის კოვზს. ზეთი ადუღებამდე. დაუმატეთ მაკარონი და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. ლაზანიას მომზადებისას ნუდლის მოხარშვა არ დაგჭირდებათ. დაამატეთ პირდაპირ თქვენს რეცეპტს. მიირთვით სოუსით, პესტო, ზეითუნის ზეთი ან კარაქი, წიწაკა და პარმეზანის ყველი.
სხვა ინგრედიენტები:გამაგრებული. მყარი ფქვილი (მტკიცე ხორბალი, რკინა, ნიაცინი, თიამინი, რიბოფლავინი, ფოლიუმის მჟავა).
* ყოველდღიური მოთხოვნილება 2000 კალორიული დიეტის საფუძველზე. თქვენი ყოველდღიური მიღება შეიძლება იყოს უფრო მაღალი ან დაბალი, თქვენი კალორიების საჭიროებიდან გამომდინარე.| ინგრედიენტები: | ||
| სერვირება: 1/4 ჭიქა (42 გ) | ||
| სერვისი თითო კონტეინერზე: დაახლოებით 16 | ||
| თითო პორცია | დღიური მოთხოვნილების % * | |
| კალორიები | 150 | |
| ცხიმის კალორია | 5 | |
| სულ ცხიმი | 0, 5 გ | 1% |
| გაჯერებული ცხიმი | 0 გ | 0% |
| ტრანს ცხიმი | 0 გ | |
| ქოლესტერინი | 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმი | 0 მგ | 0% |
| სულ ნახშირწყლები | 31 გ | 10% |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ | 8% |
| შაქარი | 1 გ | |
| ცილა | 5 გ | |
| ვიტამინი A | 0 % | |
| ვიტამინი C | 0% | |
| კალციუმი | 0% | |
| რკინა | 8% |
| კალორიები: | 2 000 | ;2500 | |
| სულ ცხიმი | ნაკლები | 65 გ | 80 გ |
| ცხიმიანი | ნაკლები | 20 გ | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 300 მგ | 300 მგ | |
| ნატრიუმი | ნაკლები | 2.400 მგ | 2.400 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 300 გ | 375 გ | |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 25 გ | 30 გ |
მომხმარებლის კითხვები
დასვით თქვენი შეკითხვა
დაბრუნება შესვლის გვერდზე