მარანტა (სახამებელი), ისრის სახამებელი / ფქვილი, ბობის წითელი წისქვილი, 453 გ

მარანტა მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც იზრდება წვიმის ტყეებში. მას აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება მისი ქიმიური შემადგენლობის გამო. მცენარის გაშენება ხდება სახამებლისთვის, რომელიც მიიღება რიზომებისგან, რომელსაც ეწოდება ისრის ფესვი. ;როგორც გასქელება, ის შეიძლება გამოვიყენოთ სუპებში, სოუსებში და პუდინგებში. არ აქვს არომატი და კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ის ასევე შესანიშნავი ინგრედიენტია უგლუტენო გამოცხობის ან პურის დასამზადებლად და ქმნის უფრო რბილ და რბილს. ნამცხვრებსა და პურებში მსუბუქი ტექსტურა. მცენარე შეიცავს ვიტამინ B9-ს (ფოლიუმის მჟავას), ვიტამინ PP-ს, პანთენოინის მჟავას. დაწვრილებითი რჩევისთვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ მენეჯერს საიტზე ბიოტუსში.

Bob's Red Mill, Arrowroot Starch / ფქვილი

გამოყენება:

მარანტას სახამებელს/ფქვილს ბევრი გამოყენება აქვს თქვენს სამზარეულოში.

ეს არის გლუტენის შესანიშნავი შემცვლელი სიმინდის სახამებლისთვის და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ერთი მეორეზე.

გრევისა და სოუსებისთვის: გახსენით ისრის სახამებელი მცირე რაოდენობით გრილ სითხეში და შემდეგ ათქვიფეთ ცხელ სითხეში.

ხელნაკეთი ნაყინისთვის:  გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი ისრის სახამებელი ნაყინის თითო პორციაზე, რათა თავიდან აიცილოთ ყინულის კრისტალების წარმოქმნა.

კვერცხის შემცვლელად: ათქვიფეთ 1 ს/კ .ლ ისრის სახამებელი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1/4 ჭიქა წყალი უდრის ერთ კვერცხს.

ისრის სახამებელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამაფხვიერებლის დასამზადებლად, რომელიც შეიძლება გამოიყენონ ჰიპერმგრძნობელობის ან ჰიპერმგრძნობელობის მქონე ადამიანებისთვის. ალერგია სიმინდის მიმართ.

 Dსხვა ინგრედიენტები: ისრის სახამებელი.

უმჯობესია შეინახოთ მაცივარში ან გაყინულ მდგომარეობაში.