ფარო (იწერება), ფარო, Now Foods, ორგანული, 454 გ

იწერება (aka — farro) — ეს არის ხორბლის ნახევრად ველური ჯიში, უფრო სწორედ, ხორბლის სახეობების ჯგუფი მტვრევადი ყელითა და წნული მარცვლით. მას აქვს მრავალი სასარგებლო და თუნდაც სამკურნალო თვისება. უძველესი სპელტის საფუძველზე ხორბლის ყველა თანამედროვე ჯიში გამოიყვანეს. მართლწერა — ხორბალი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ცილებს. სპილენძის ფაფას აქვს სასიამოვნო ნიგვზის გემო და წარმოუდგენლად ჯანსაღი, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. გლუტენის ცილა, რომლითაც ეს მარცვლეული განსაკუთრებით მდიდარია, შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ამინომჟავებს, რომელთა მიღება ცხოველური საკვებიდან შეუძლებელია. სპელედს აქვს რკინის, ცილის და B ვიტამინების უფრო მაღალი შემცველობა, ვიდრე ჩვეულებრივი ხორბალი. გლუტენის დაბალი შემცველობის გამო, გლუტენზე ალერგიის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ თავიანთ რაციონში სპილენძის შეტანა. დიეტოლოგებმა მის სასარგებლო თვისებებზე დაიწყეს საუბარი და მზარეულებმა მისგან სულ უფრო მეტი კერძის მომზადება დაიწყეს. დიეტურ რესტორნებში შეგიძლიათ იპოვოთ არა მხოლოდ მარცვლეული, პური ან სპილენძის სუპები, არამედ ჰაეროვანი კრემები, სპილენძის კრეკერი, რთული სოუსები დაფქული ბურღულით. იტალიაში კი რიზოტოს ტრადიციულად ამზადებენ სპილენძისგან, ხოლო ინდოეთში, ირანსა და თურქეთში, სადაც ასევე იზრდება ხორბალი, – აბსოლუტურად წარმოუდგენელი გვერდითი კერძები თევზისა და ფრინველისთვის. შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი ამის შესახებ, ისევე როგორც სხვა მრავალი სასარგებლო პროდუქტის შესახებ უფროსებისა და ბავშვების ჯანმრთელობისთვის, ბიოტუსის ვებსაიტზე.

Now Foods. , ორგანული ფარო

გამოყენება: გარეცხილი ბრინჯი ჩაყარეთ ქვაბში მდუღარე წყალში: 1 ჭიქა ბრინჯი 2,5 ჭიქა წყალი. მარილი გემოვნებით.

სხვა ინგრედიენტები: ორგანული ფარო. ვეგეტარიანული.