ლერწმის შაქარი, ორგანული, Now Foods, 907 გრ

ლერწმის შაქარი, ორგანული, (ორგანული სუკანატის ლერწმის შაქარი), Now Foods  არის შაქარი, რომელიც წარმოიქმნება შაქრის ლერწმის წვენის დამუშავებით და წყლის ნელა აორთქლებით. ეს  ეს პროცესი იწვევს კრისტალების წარმოქმნას. შრობის პროცესის დასასრულებლად კრისტალები ცენტრიფუგირდება ტურბინებში ან ცენტრიფუგაში. მელასის დიდი ნაწილი ამოღებულია ორთქლით ან წყლით. მისი მშრალი და ფხვიერი დიდი კრისტალების ფერი ღია ოქროსფერიდან ყავისფერამდეა. პრინციპში, ეს იგივეა, რაც გარეცხილი უმი შაქარი. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ეს შაქარი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე სხვა დამატკბობლები, რადგან ის გადის ნაკლებ თერმულ დამუშავებას და ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც გვხვდება შაქრის ლერწმის წვენში. წარმოების მეთოდი მას შესაფერისს ხდის ვეგანებისთვის, რადგან შაქარი არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს. შაქარი მცირე რაოდენობით შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, ნატრიუმს. კულინარიაში ლერწმის შაქარი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების გამოსაცხობად და მოსამზადებლად, თუმცა მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული მისი მაღალი ტენიანობა, მწარმოებლები გვირჩევენ შეინახოთ იგი ჰერმეტულ ჭურჭელში გრილ, ბნელ ადგილას. დეტალური ინფორმაცია Biotus-ის ვებსაიტზე ჩვენი კონსულტანტებისგან.

Sucanat არის სუფთა ფხვნილი შაქრის ლერწმის წვენისგან და გამოიყენება 1:1 რაფინირებული ან ყავისფერი შაქრისთვის.

გამოიყენეთ თქვენს საყვარელ სასმელებსა და რეცეპტებში.