მცენარეული ჩაი, მზიანი ფორთოხლის და ჯანჯაფილის არომატით, Stash ჩაი, კოფეინის გარეშე, 18 ჩაის პაკეტი, 36 გ

მცენარეული ჩაი, მზიანი ფორთოხლის და ჯანჯაფილის არომატით, Stash ჩაი, კოფეინის გარეშე, 18 ჩაის პაკეტი, 36 გ არის უკოფეინო მცენარეული ჩაი ფორთოხლისა და ჯანჯაფილის ნათელი არომატით, რაც უზრუნველყოფს ჩაის დალევის გამამხნევებელ გამოცდილებას.

ეს სასმელი გამოირჩევა ფორთოხლის წვნიანი ციტრუსის არომატით, ჯანჯაფილის თბილი სიცხარით და მცირე სიმჟავით, რაც გემოს კოფეინის გარეშე „მზიანს“ და სიახლეს სძენს. ეს ნაყენი შესანიშნავია ცხელი სახით, როდესაც თბილი სასმელი გსურთ, და გაცივებული სახით, როდესაც გამაგრილებელი გემო გჭირდებათ.

• ფორმა: უკოფეინო მცენარეული ჩაი

• რაოდენობა: 18 ჩაის პაკეტი

ძირითადი უპირატესობები

• ცოცხალი არომატი, რომელიც აღვიძებს გრძნობებს: ციტრუსი და სანელებლები გემოსა და სუნის ძლიერ სიგნალს იძლევა, ამიტომ სასმელი კოფეინის გარეშე უფრო „შეგროვებულად“ აღიქმება. ეს შეგრძნება ყალიბდება გემოვნების რეცეპტორებისა და ყნოსვის ერთდროული მუშაობით.

• შესვენების შემდეგ თბილი ფინჯნის შეგრძნება: ცხარე პროფილი ნაყენს აღქმაში უფრო „გამათბობელს“ ხდის. ეს შთაბეჭდილება განპირობებულია სასმელის სითბოსა და თბილი, ცხარე არომატის კომბინაციით.

• ახალი არომატი სუფთა დასასრულისთვის: ციტრუსის ნოტები უკვე შესამჩნევია ფინჯნის ზემოთ არსებულ ორთქლში, ამიტომ შთაბეჭდილება ყლუპამდეც კი ჩნდება. როდესაც არომატი გემოს ემთხვევა, სიახლის შეგრძნება უფრო ნათელი ხდება.

• წვნიანი მჟავე-ხილის ბალანსი: მჟავეობა გემოს უფრო მკაფიოს და „ცოცხალს“ ხდის და ხელს უშლის მის გაბრწყინებას. ეს ბალანსი იქმნება მჟავე ნოტისა და ხილის არომატის კომბინაციით.

• ასევე ნათელი სასმელი, ცხელი და ყინულით: ცხელის დროს არომატი უფრო გამოხატულია, ხოლო ცივის დროს გემო უფრო გამაგრილებელია. ამავდროულად, ციტრუსის-ცხარე პროფილი ორივე ფორმატში შესამჩნევი რჩება.

• უფრო რბილი აღქმული მჟავიანობა შაქრის გარეშე: მოტკბო გემო არბილებს მკვეთრ მჟავიანობას, ამიტომ სასმელი რჩება ნათელი, მაგრამ უფრო რბილი შეგრძნებებით. ეს განპირობებულია ნაყენის საერთო პროფილში არსებული ბუნებრივი ტკბილი ნოტით.

ინგრედიენტები და მათი თვისებები

• ფორთოხლის კანი: გამომშრალი ფორთოხლის კანი გამოხატული ციტრუსის არომატით. ამ სასმელში ის ანიჭებს მთავარ „მზიან“ ციტრუსის ნოტს.

• ჯანჯაფილის ფესვი: ცხარე ბოტანიკური კომპონენტი თბილი გემოთი. ნაყენში ის მატებს სანელებლებს და სასმელის პროფილს უფრო სასიამოვნოს ხდის.

• ჰიბისკუსი: ბოტანიკური კომპონენტი, რომელიც ხშირად გამოიყენება ნაყენის არომატისა და ფერის გასაძლიერებლად. აქ ის მსუბუქ მჟავე გემოს მატებს და გემოს უფრო წვნიანს ხდის.

• ძირტკბილას ფესვი: მცენარის ფესვი ტკბილი გემოთი. შემადგენლობაში ის არბილებს საერთო პროფილს და გემოსთვის უფრო სასიამოვნოს ხდის მჟავე გემოს.

• ზაფრანა: ბოტანიკური კომპონენტი, რომელიც გამოიყენება მცენარეულ ნარევებში ნაყენის შესაქმნელად. ამ ნაზავში ის ავსებს საერთო მცენარეულ ბაზას.

ინგრედიენტები: მცენარეული ჩაი, მზიანი ფორთოხლის კოჭა, Stash ჩაი, კოფეინის გარეშე, 18 ჩაის პაკეტი, 36 გ

• ინგრედიენტები: ფორთოხლის კანი, კოჭას ფესვი, ჰიბისკუსი, ძირტკბილას ფესვი, ზაფრანის ზეთი, ფორთოხლის ზეთი, ლიმონმჟავა.
• არ შეიცავს: გმო-ებს, გლუტენს.

გამოყენების ინსტრუქცია: მცენარეული ჩაი, მზიანი ფორთოხლის კოჭა, Stash ჩაი, კოფეინის გარეშე, 18 ჩაის პაკეტი, 36 გ

გამოყენების ინსტრუქცია:

• დრო დაყენების დრო: 3–5 წუთი.

• წყლის ტემპერატურა: 88–99 °C.

• წყლის მოცულობა: 240 მლ 1 ჩაის პაკეტზე.

• ცივი ჩაის დასამზადებლად გამოიყენეთ პაკეტების ორმაგი რაოდენობა.

თვისებები: მცენარეული ჩაი, მზიანი ფორთოხლის და ჯანჯაფილის არომატით, Stash ჩაი, კოფეინის გარეშე, 18 ჩაის პაკეტი, 36 გ

სარგებლის კვლევები: მცენარეული ჩაი, მზიანი ფორთოხლის და ჯანჯაფილის ჩაი, Stash ჩაი, კოფეინის გარეშე, 18 ჩაის პაკეტი, 36 გ

ციტრუსის-ცხარე პროფილის მქონე მცენარეული სასმელები კვლევებში, როგორც წესი, ორი მკაფიო რამით ფასდება: რა შედის ნაყენში მოხარშვის დროს (პოლიფენოლების ჩათვლით) და როგორ მოქმედებს არომატი "სიახლის" და გემოს სიკაშკაშის აღქმაზე. ამიტომ, კვლევები ხშირად ზომავენ პოლიფენოლებს და ანტიოქსიდანტურ აქტივობას, ხოლო სენსორული ტესტები ადარებენ, თუ როგორ იცვლება "ციტრუსის არომატი" და "ახალი გემოს შეგრძნება".

სარგებლის კვლევები

• ფორთოხლის ქერქის ნაყენი შეიცავს გაზომვად პოლიფენოლებს და აჩვენებს ანტიოქსიდანტურ აქტივობას: კვლევამ მოამზადა ფორთოხლის ქერქის ნაყენები და გაზომა პოლიფენოლების საერთო შემცველობა და DPPH/ABTS ტესტის შედეგები. დადგინდა, რომ ნაყენებში დაფიქსირდა პოლიფენოლები და ანტიოქსიდანტური აქტივობის მაღალი მაჩვენებლები (ინფუზიის ვარიანტის მიხედვით, DPPH და ABTS მაჩვენებლები მაღალ დონეზე იყო).
  წყარო: Revista Chilena de Nutrición

• დეგუსტატორების აზრით, ციტრუსის ზეთი გემოსა და არომატს „უფრო სუფთას“ ხდის: კვლევაში შედარდა სასმელის ნიმუშები ციტრუსის ეთერზეთის დამატებით და მის გარეშე, შემდეგ კი ჩატარდა სენსორული შეფასება. ეთერზეთების შემცველ ვერსიას „ციტრუსის არომატისა“ და „ახალი გემოს აღქმის“ უფრო მაღალი რეიტინგი ჰქონდა, ვიდრე ზეთის გარეშე მომზადებულ საკონტროლო ნიმუშს.
  წყარო: სოფლის მეურნეობის მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების ჟურნალი B

ექსპერტების მოსაზრებები

• მია ორინო, Kamayan ATL-ის თანადამფუძნებელი, აშშ: ტრადიციულ ჯანჯაფილ-ციტრუსის სასმელს აღწერს, როგორც „კომფორტის“ სასმელს და აღნიშნავს, რომ ის მზადდება არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივი ვერსიებითაც. ეს ხსნის, თუ რატომ აღიქმება ციტრუსისა და ჯანჯაფილის კომბინაცია, როგორც „მზიანი“ და შესაფერისი სხვადასხვა ფორმატში.

• ემა დიზონი, Only at Renee's-ის მფლობელი, აშშ: ამბობს, რომ სახლში ჯანჯაფილის სასმელებს ხშირად ავსებენ ციტრუსითა და თაფლით, ახლა კი გაცივებული ვერსიებიც ჩნდება. ეს ხაზს უსვამს ციტრუს-ცხარე პროფილის მრავალფეროვნებას როგორც ცხელი ფინჯნისთვის, ასევე ცივი სასმელისთვის.