Кукурузная мука, Cornmeal, Coarse Grind, Bob's Red Mill, грубого помола, 680 г

Используя кукурузную муку грубого помола, можно создать невероятно вкусный кукурузный хлеб, и вот почему: мы сохраняем внутри кукурузные зародыши и отруби. Это настоящая каменная мука, поэтому она не только придает хлебу вкус, но и является источником клетчатки. Грубый помол придает привлекательную текстуру кексам, блинам, вафлям и многим другим видам выпечки.

Кукурузная мука грубого помола обладает следующими полезными свойствами: Богатство клетчаткой: содержит значительное количество клетчатки, что способствует здоровому пищеварению и общему благополучию кишечника. Натуральный источник: поскольку сохраняет кукурузные зародыши и отруби, она богата натуральными питательными веществами. Низкий гликемический индекс: контролирует уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом или тем, кто следит за уровнем глюкозы. Аппетитная текстура: грубый помол придает текстуру в выпечке, таких как хлеб, кексы и блины, делая их более насыщенными и вкусными.

Bob's Red Mill, Cornmeal, Coarse Grind , 680 g

Примененние:

Рецепт: сковорода с кукурузным хлебом

• 2 чашки кукурузной муки грубого помола Bob's Red Mill®
• 1 1/2 стакана пахты
• 3/4 стакана простого йогурта или сметаны
• 2 яйца
• 1/4 стакана растопленного масла
• 2 ст. Л. Сахара
• 2 ч. Л. Разрыхлителя
• 1 1/4 ч. Л. Соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 ст. Л. Сливочного масла для сковороды

Смешайте кукурузную муку и пахту в большой миске. Оставьте на 30–45 минут. Тем временем поместите 10-дюймовую чугунную сковороду в духовку и разогрейте до 425 ºF. Добавьте к кукурузной муке йогурт или сметану, яйца, топленое масло, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду и хорошо перемешайте. Осторожно выньте сковороду из духовки с помощью тряпки. Положите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду и перемешайте или распределите, пока масло не растает. Вылейте тесто в горячую сковороду и аккуратно верните наполненную сковороду в духовку. Уменьшите огонь до 375 ºF и варите примерно 25 минут до полного схватывания. На 12 порций.

Другие ингредиенты: цельнозерновая кукуруза.

Предупреждения: хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить в холодильнике или морозильной камере.